米穀センターBEIKOKU CENTER

佐渡産米(コシヒカリ・こしいぶき)

佐渡産米(コシヒカリ・こしいぶき)

おかずなしでも美味しい!佐渡産コシヒカリ

佐渡島の気候の特徴は沖に流れる対馬海流の影響を受け、冬は本土よりも1~2度気温が高く、逆に夏は本土と比べ2度ほど涼しくなります。
佐渡島の気候風土では、稲の稔りの期間が長く、じっくり登熟し、おいしいお米が育ちます。それが、佐渡島産コシヒカリの美味しさにつながっております。

お米のご注文はコチラ  お問合せは 米穀センター(TEL0259-63-6110)まで

朱鷺と暮らす郷

朱鷺と暮らす郷

農薬や化学肥料を5割以上削減し、佐渡市基準による朱鷺の餌場としての「生き物を育む農法」で栽培された佐渡市認証米 佐渡産コシヒカリ

朱鷺の舞

朱鷺の舞

農薬や化学肥料を5割以上削減し
(当地区慣行栽培比)特別栽培米農林水産省新ガイドラインに沿って生産された佐渡産コシヒカリ

佐渡育ち

佐渡育ち

農薬や化学肥料を5割以上削減して生産された佐渡産コシヒカリ

 

こしいぶき

こしいぶき

佐渡産こしいぶき精米

佐渡のめぐみ

佐渡のめぐみ

佐渡産米の消費拡大を目的に作られた佐渡産複数原料精米

精米アルミパック各種

精米アルミパック各種

アルミパック 1kg

朱鷺と暮らす郷

朱鷺の舞

佐渡育ち

精米真空パック各種

精米真空パック各種

真空パック300g(約2合)

朱鷺と暮らす郷

朱鷺の舞

佐渡育ち

こしいぶき

朱鷺と一緒にすこやかに育ったお米

精米真空パック各種

碧い海、緑の山々、薫る風。温暖な気候風土と、豊かな土地、ミネラル豊富な水…。それら佐渡ならではの環境が、甘み、粘り、つやに優れたお米を生みます。

※ お米のおいしい炊き方はこちら!

生産者「JAファーム」さんのご紹介

精米真空パック各種

当社は、JA佐渡が平成24年に設立した農業法人です。主力の作物は、佐渡農協の基幹作物であるお米コシヒカリです。約20ha栽培していますが、丹精込めて生産した大地の恵みを消費者の皆様から食べていただき、美味しかったよと言われると元気一杯、笑顔いっぱいになります。

(JAファームの板垣社長さん)

 

「朱鷺と暮らす郷」から生まれた米粉「さどっ粉」

精米真空パック各種

生き物を育む農法で育ったお米から作られた米粉があります。(さどっ粉の紹介は本ページ下部へ)

僕は、秋田犬の太陽です。
僕の大好きなお米の粉で作ったおやつを紹介します。
とってもワンダフルなおやつです。さどっ粉ヘルシービスケット

米穀センター工場案内

精米真空パック各種

人と機械が対話しながら佐渡米の良さを引き出す、

産地だからできるこだわりの精米・製粉技術で「おいしさ」をお届けします。

米穀センター工場案内(PDF)

 

 

朱鷺と暮らす郷 さどっ粉

朱鷺と暮らす郷 さどっ粉

もちもちパンはこれで決まり!

佐渡産のコシヒカリを原料にした米粉ができました!今までにないこのモチモチとした食感と歯切れの良さ是非、お試しください!
さどっ粉の分析試験結果(PDF)
試験機関:(財)日本穀物検定協会
成績書発行:平成23年10月27日、11月16日

米粉のご注文はコチラ

さどっ粉「米粉100%」

さどっ粉「米粉100%」

農薬や化学肥料を5割以上削減し、佐渡市基準による朱鷺の餌場としての「生き物を育む農法」で栽培された佐渡産コシヒカリ100%から作られた米粉

さどっ粉「米粉パン用ミックス粉」

さどっ粉「米粉パン用ミックス粉」

農薬や化学肥料を5割以上削減し、かつ佐渡市基準の「生きものを育む農法」による佐渡産コシヒカリ100%から作られた米粉に小麦グルテンを加えた、米粉パン用粉